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桂圆红枣莲子炖银耳基本介绍中文名：桂圆红枣莲子炖银耳
主要食材：银耳，桂圆
分类：炖
用料材料用量银耳一朵桂圆三四粒红枣三四粒莲子十粒左右冰糖适量做法1. 银耳提前用水发好，我选的是香港楼上代购的银耳，颜色黄黄的吃起来比较放心 。
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2. 莲子和红枣桂圆洗乾净，红枣桂圆数量不用太多，因为性热，多了容易上火 。
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3. 将所有食材和冰糖放进炖盅，隔水炖3小时以上，或者放进高压锅 。本人认为慢火炖出来的比较有营养 。
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