白菇怎么做


白菇怎么做

文章插图
1、白菇2斤,猪肉片1斤,胡萝卜1根,适量的油、葱、盐、料酒、酱油,3个尖椒,10g淀粉 。肉片用水淀粉、料酒上浆 。准备白蘑菇、胡萝卜,清洗切片 。锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒 。放蘑菇、胡萝卜煸炒 。加适量的清水 。炒熟后加盐、尖椒搅拌均匀即可 。
【白菇怎么做】2、白菇1斤,1斤肋排,适量的油、生抽、砂糖、生粉、芝麻油、姜片、盐和老抽,鸡粉5g,胡椒粉10g,蒜头1个 。将肋排洗净,浸泡30分钟去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制60分钟左右 。砂锅洗净,放入姜片和蒜头爆香,再倒入适量的粟米油 。放入腌制好的肋排 。盖锅盖,小火焖5分钟 。揭盖,倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水即可变成芡汁啦) 。放入择洗干净的蘑菇 。盖锅盖,小火焖煮20分钟 。揭盖,见差不多收汁 。即可关火 。
3、白菇1斤,青辣椒5个,适量盐和鸡精 。白菇洗净撕成小片,青辣椒切成块,放入锅中翻炒片刻加入青辣椒,翻炒几下加入盐和鸡精,翻炒出香味即可出锅 。