铁锅相关知识介绍


铁锅相关知识介绍

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1、炒锅生锈了可以用 。铁锅是烹饪食物的传统厨具 , 一般不含有毒物质 , 但遇水时长会氧化生锈 , 这是正常现象 , 将铁锅洗干净即可继续使用 。
2、铁锅的主要品种有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等 。主要成分是铁 , 还含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等 。
【铁锅相关知识介绍】3、铁锅有生铁锅和熟铁锅之分:生铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的;熟铁锅是用黑铁皮锻压或手工捶打制成 , 具有锅坯薄 , 传热快的性能 。