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1、野韭菜是一种野生的蔬菜 ， 富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、膳食纤维、钙、铁、锌等 ， 是可以吃的 。
【野韭菜能不能吃】2、野韭菜中的膳食纤维比较丰富 ， 能够促进肠蠕动 ， 对于便秘有一定的缓解作用 ， 中医上来讲 ， 野韭菜有温中行气、补肾益阳、散血解毒、健胃提神的作用 ， 如果有阳痿、遗精或者便秘、尿频、毛发脱落、女性痛经、腰膝酸软等症状 ， 可以适量的吃一些野韭菜 。野韭菜还能够降低血脂 ， 扩张血管 ， 对于高血压、冠心病等都有比较好的食疗效果 。野韭菜可以做包子或者做水饺 ， 也可以蒸蛋或者做煎饼、炒肉等 。不过如果有腹泻的人 ， 因为野韭菜含的膳食纤维比较多 ， 所以不能吃 ， 否则有可能会加重腹泻 。

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