文章插图
1、准备用料 。二米饭、鸡蛋、火腿肠、小葱、盐 。
2、玉米大米蒸的米饭一碗 ， 小葱切碎 ， 火腿肠切丁 。
3、炒锅放少许油 ， 油温后打入鸡蛋 ， 趁没凝固时快速戳开 。
4、倒入米饭 ， 保持小火 ， 翻炒至米饭都沾上鸡蛋 。
5、鸡蛋米饭翻炒均匀后改中小火 ， 继续翻炒米饭 。
6、放入少许盐 ， 翻炒均匀 ， 放入火腿肠丁 ， 翻炒均匀 。
【蛋炒饭怎么做才好吃】7、最后撒少许葱花翻炒均匀 ， 关火即可 。

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