凉拌折耳根的做法


凉拌折耳根的做法

文章插图
1、准备食材:鱼腥草适量、蒜、香菜、葱、干辣椒、白砂糖、酱油、陈醋、食盐 。
2、将买来的鱼腥草洗净,掐成3-4厘米的小段后,加入1勺食盐,用手和匀,腌渍约5分钟入味 。
【凉拌折耳根的做法】3、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净,苦蒜切碎,香菜切段,小葱切葱花备用 。
4、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净,沥干水分,将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中,加一点点白砂糖,加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用 。