?荔枝泡酒多久把荔枝取出来

荔枝泡酒是很不错的一种果酒 , 它的味道香醇可口 , 适量饮用可以起到很不错的功效与作用 , 具有很好的保健效果 , 很多人都会经常用荔枝泡酒喝 , 尤其是女性朋友们 。荔枝泡酒一般可以不取出荔枝果肉 , 也可以一个月后再取出来 , 主要看个人喜好 。
一、荔枝泡酒多久把荔枝取出来
一个月左右取出来 , 也可以不取出来 , 主要看个人 。
一般来说 , 泡制荔枝的时间不能太长 , 为了使荔枝酒的存放时间更长 , 建议在酿造酒的外观上取出荔枝一个月左右 , 然后密封保存 , 这样可以放久一点 , 而且荔枝酒的味道越醇 , 如果不把荔枝拿出来也可以 , 但最后这些荔枝就不适合再吃了 , 没有味道了 。
服用荔枝酒有很多禁忌 , 比如不能大量服用 , 不能空腹服用 。平时在服用荔枝和荔枝酒时 , 千万不要贪心 , 而荔枝泡水后不宜服用 。
二、泡荔枝酒的具体方法
制备材料:荔枝1000克 , 40度软高粱酒2瓶 , 白冰糖(或黄冰糖)30克 , 密封玻璃罐
1.虽然我们平时吃的荔枝都是直接带壳的 , 但用来酿酒的荔枝还是需要清洗才能长期保存 。切掉荔枝茎 , 但保留1厘米左右 , 不要完全去掉 , 否则水分会从果实中渗入 。放一盆清水 , 把荔枝轻轻搅拌 , 然后立即舀起荔枝 , 通清水 , 不要浸泡 。
2.将摘下的荔枝沥干水分 , 然后摊开 , 彻底晾干 , 或用餐纸擦拭 。
3.剥荔枝时要洗手(或戴手套 , 但手套必须干净) 。擦干你的手 。没有水可避免因水污染而酿制失败 。
4.荔枝去皮后 , 撕去果肉 , 取出荔枝核 , 不要 。为了使酒更清 , 倒半碗米酒 , 用筷子夹住果肉 , 放入米酒中 。去除剥皮剥蚀过程中的渣和白汁 。
5.玻璃容器必须准备耐高温、清洁 , 放入消毒柜或用开水消毒 , 然后晾干 , 不能有水 。晾干后 , 在玻璃瓶中倒入少许白酒 , 再次摇匀 。然后将肉-糖-果肉顺序填8分满 , 再在上面放上最后一层冰糖 。
6.铺上荔枝肉和冰糖 , 倒入高粱酒 。它几乎和一厘米冰糖一样好 。为了增加罐子的密封性 , 在盖上盖子之前应该先用保鲜膜 , 然后再拧紧盖子 。然后把它放在阴凉通风的地方 。
三、荔枝酒制作注意事项
1.必须等到荔枝皮完全干燥后 , 才能剥荔枝壳 。
2.如果用糯米糍 , 一个小荔枝 , 就不能去核 。
【?荔枝泡酒多久把荔枝取出来】3.荔枝甜度高 。如果你不喜欢太甜的话 , 可以少放点糖 。它能防止腐蚀 。