米醋泡姜的做法


米醋泡姜的做法

文章插图
1、准备白醋泡姜的材料:嫩仔姜、白米醋、白糖、蜂蜜、盐 。
2、首先我们要选用嫩姜洗净,准备一个玻璃罐,用沸水烫一遍备用 。
3、然后我们把姜切薄片,大概一毫米厚,越薄越好腌 。
4、然后在锅中烧沸水,姜片放入后迅速焯一下沥出 。
5、沥干水分后,放入少许盐,放入一茶匙白糖,蜂蜜两茶匙,搅拌均匀 。
【米醋泡姜的做法】6、然后装入玻璃罐中,加入酿造白米醋,大约没过姜的四分之三处,晃匀 。盖上盖子,放入冰箱冷藏两天,姜会出汁比原先放的醋要多一些,姜的颜色会变成微微的粉色,两天后可以开吃了!