烧玉米的做法


烧玉米的做法

文章插图
1、准备食材:山药、嫩甜玉米;佐料:葱花、盐、鸡精 。
2、嫩甜玉米洗干净,掰出玉米粒 。
3、山药去皮,去皮时戴双一次性手套,别让山药上面的黏液粘在手上,否则会发痒 。
【烧玉米的做法】4、山药削皮后冲洗干净,斜刀切一些椭圆片(用于摆盘用),其余的全部切成小丁 。
5、锅内放入食用油,倒进玉米粒,山药丁翻炒至断生,加入少量清水,约100毫升左右,盖上锅盖,煮3分钟
6、3分钟后玉米粒,山药都煮了,水也煮干了(若未干就继续翻炒,炒干水分),撒上葱花,翻炒均匀,关火 。
7、放入盐、鸡精调味,和匀 。盛入盘中,美味佳肴,品偿吧!