文章插图
1、大腿菇一个 ， 猪肉100克 ， 大蒜籽三瓣 ， 生粉一勺 ， 酱油一勺 ， 香葱一根 ， 鸡粉半勺 ， 蚝油一小勺 。
2、先把猪肉洗干净 ， 切成片 ， 放少量生粉 ， 蚝油 ， 鸡粉搅拌均匀后腌五分钟 。
3、再把大腿菇去掉有泥沙的根部 ， 再洗一下切成片备用 。
4、把大蒜籽去皮切碎 ， 香葱去掉根再洗干净后切成葱花 。
【大腿蘑菇怎么做】5、锅烧七成热放少量花生油 ， 油热后把先下大蒜小火煸出香味 ， 再把猪肉放下去大火炒至肉变成白色 。
6、接着把大腿菇放下去大火翻炒一分钟 ， 再调制小半碗淀粉水加进去 。盖盖子烧至收汁 。
7、最后放一小勺盐 ， 半勺鸡精 ， 再把香葱放下去 ， 翻炒均匀即可 。然后关火 ， 装盘 。

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