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小草莓慕斯蛋糕【小草莓慕斯蛋糕】小草莓慕斯蛋糕是一道由海绵蛋糕、慕斯馅等食材製成的食品 。
基本介绍中文名：小草莓慕斯蛋糕
是否含防腐剂：否
主要营养成分：胡萝蔔素
主要食用功效：明目养肝
适宜人群：一般人群
材料海绵蛋糕，慕斯馅，草莓镜面膏 。做法1.製作海绵蛋糕底 。海绵蛋糕烤好后，切片备用 。2.製作草莓慕斯馅 。原料：草莓约200克（算上码边的和顶面装饰的一共500克），牛奶180克，淡奶油250克，白糖100克，吉利丁4.5片(16克) 。吉利丁片用牛奶泡软，加热至溶化 。草莓用料理机搅烂，淡奶油打至6成发，加入草莓汁，牛奶吉利丁片，搅拌均匀 。3.用小圆慕斯圈切片，上面抹上一层慕斯馅，放冰柜冷藏4小时以上，过夜最好 。4.取出，上面抹一层镜面果膏即可 。
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