江西修水县水源乡 水源乡( 二 )


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九江市修水县水源乡地图农业发展水源乡南边村有310户1,600余人,耕地面积1,093亩,白朮种植是传统产业 。水源乡的白朮质量好,浙江、安徽、深圳、樟树等地的药商都上门来要货 。在一批产业大户的带动下,全村民众种白朮的积极高涨,形成多个“大户+散户”的种植联合体 。又在县药材办的指导下,改革传统的种植方法,通过技术培训,更新种植技术,提高了产量和质量 。文化特色待客茶俗 客人进门,主人递上一碗盐菊花凉茶,有的泡有茶果或家制清茶,使凉茶有色,有香,又略有鹹味,也有在茶里放了少许花椒子,那种麻辣香酥又生凉意的味道,使你喝后心神一爽 。待客的茶俗,代代相传,一直很少变化,旧日里无热水瓶,故先以凉茶应急 。山区集市贸易欠繁荣,来了客人,临时砍肉困难、腊肉、鸡蛋则可随到随取,不致窘迫,生活条件提高后,有些人视情况已取消了凉茶,靠集镇近的,“泡泡茶”也儘量用新鲜猪肉,更有的泡上蜂蜜,麦乳精,或以汽水、啤酒之类的饮料待客,以显示生活富足 。时代的步伐,已经迈入茶俗的领域了

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