文章插图
1、原料：木瓜半个、猪蹄一个、红枣6个、姜片、小葱一棵（挽成结）、盐 。
【木瓜猪蹄汤做法 木瓜猪蹄汤做法介绍】2、红枣洗净备用 。
3、木瓜去皮和籽 ， 洗净切大块 。
4、锅里放水加少许料酒（可以去除异味） ， 放猪蹄焯水后洗干净备用 。
5、砂锅内放水 ， 将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去 。
6、大火煮开 ， 如有浮沫 ， 用汤勺将浮沫撇去 。
7、再开小火慢慢煲1.5个小时左右 ， 加木瓜 ， 再炖30分钟左右 ， 关火前5分钟加盐即可 。
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