藻业 _生活百科

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藻业藻业是指藻类产业，包括藻类苗种繁育、藻类栽培、藻类生态修复、藻类化工、藻类食品、藻类保健品、藻类化妆品、海藻肥、微藻生物能源等诸多相关产业。
【藻业】藻类利用二氧化碳和水作为主要原料进行高效的光合作用，产生丰富的营养物质，具有保护生态环境，汇集二氧化碳、释放氧气，吸收营养盐，为水生动物提供基础饵料，为人类提供食物和能量等多种生态功能。藻类的利用产业既古老又现代。藻类在食品、医药、印染、化工、能源、农业等多领域具有良好的开发套用前景。藻业是当下一项重要的朝阳产业。
基本介绍中文名：藻业
外文名：Algae industry
产业分类：藻类养殖业等
藻类产业：藻类苗种繁育等
藻业指藻类产业，英文：Algae industry

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定义科学开发利用藻类资源的事业，一般可分为海藻业和淡水藻业，包括通过育苗、养殖、採集、加工和综合利用，以取得藻类製品，或进行水域生态修复的社会产业部门。概述中国海域辽阔、江河湖泊众多，藻类资源十分丰富。中国是世界上藻类养殖规模最大，藻类利用最多的国家。藻业包括藻类苗种繁育、藻类栽培、藻类生态修复、藻类化工、藻类食品、藻类保健品、藻类化妆品、海藻肥、微藻生物能源等诸多相关产业。藻类是地球上最古老的物种之一，是地球生物的始祖。藻类生长在海洋以及内陆水域，甚至生长在雨林或草原、沙漠中，它以二氧化碳和水作为主要原料，利用光合作用合成生物质的自养生物。藻类是地球上光能利用效率最高的生物，它的光能利用率一般是陆生植物的10~20倍，高者达上百倍。藻类含有丰富的特殊营养物质，具有免疫调节功能的藻类黏多糖，具有排毒养颜作用的水溶性膳食纤维，含量极高的胡萝蔔素和多种维生素，丰富的钾钙镁铁锌硒碘，具有免疫功能的亲糖蛋白，还有多种具有抗氧化作用的海藻色素等。此外，藻类具有保护生态环境，保持生态平衡，汇集二氧化碳，释放氧气，吸收营养盐，为水生动物提供基础饵料，为人类提供食物和能量等多种生态功能。我国利用藻类具有悠久的历史，二千多年前，海藻和昆布已经入药；在唐代，藻类（昆布）就作为贡品进贡。现代，藻类利用越来越广泛。藻类不但是良好的食品原料，可开发丰富多彩的健康食品，提取海藻的特殊物质，开发特殊用途的前景更加广阔。六十年代，我国从海藻中提取碘、褐藻胶、甘露醇，拉开了海藻大规模利用的序幕，碘和甘露醇在医药和国防方面得到广泛套用；褐藻胶在印染、食品添加剂、医药、化工等方面得到广泛套用。从红藻中提取的琼胶、卡拉胶，在食品和试验室方面套用广泛。海藻提取的黏多糖、蛋白质、色素、膳食纤维、多种无机元素等成分，在医药、保健方面越来越受到人们青睐。海藻肥在有机、绿色农业领域逐渐得到重视。藻类在解决能源危机、化解水域富氧化、治理环境污染等问题中，将发挥越来越重要的作用。产业分类藻类养殖业从上世纪五十年代开始，在曾呈奎等老一代生物学家带领下，我国开始了人工养殖海带的研究，相继开发了海带自然光，低温育苗以及浮垡式养殖技术，使海带养殖业从无到有，迅速发展，拉开了海藻大规模生产的历史序幕，促进了海洋经济的发展。如今，我国沿海从北到南均有海藻养殖，养殖品种发展到海带、裙带菜、紫菜、江蓠、羊栖菜、麒麟菜等多个品种，年产量150万吨左右，产值约200亿元。海藻养殖业（Algae Culture）成为渔业支柱产业之一。淡水养殖主要是螺旋藻，有二十年的发展历史，但产业规模仍然较小。藻类种业随着藻类养殖业的发展，藻类良种选育已经成为独立的产业，称为藻类种业（Algae Seed Industry）。全国有藻类育苗场数十家，选育藻类良种数十种，年产各类藻苗数百亿株。藻类良种选育引进孢子克隆、转基因等新技术，大大加快了良种的开发速度，对提升藻类产业水平发挥了重要作用。随着藻类套用产业的不断细化，对不同品种、不同特质藻类的需求越来越多，藻类良种开发的前景也将越来越好。褐藻化工产业褐藻化工（brown alga chemical）始建于六十年代，当时西方国家对我国实行经济封锁，国家用碘困难。为此，国务院召集有关部委研究对策，最后决定大力发展海藻养殖，从海藻中提取碘，于是以提取碘为目标的褐藻化工产业应运而生。红藻化工产业红藻化工（Red Algae Ahemical），是指利用红藻提取海藻胶——琼脂。琼脂发现于日本，称“寒天”，有三百多年的历史。东南亚一带生产比较早，称为Agar-agar 。我国最早始于海南岛，故称“琼脂” 。后经研究发现，不同红藻生产的琼脂性质不同，故又分为琼胶和卡拉胶。琼胶和卡拉胶生产企业众多，主要分布在福建、广东、山东、广西、海南等，琼胶和卡拉胶的年产量超过20000吨。在食品加工方面的套用越来越重要。海藻肥产业海藻肥（Seaweed Fertilizer）的套用最初始于欧洲一些沿海国家，早在十七世纪，在法国布列塔尼和诺曼第一带，沿海岸线几百英里的地带种植的农作物和蔬菜因使用了海藻堆肥，品质优良，远近闻名，得到过“金海岸”的美称。我国最早研发海藻肥的是北京雷力农用化学有限公司，他们从上世纪九十年代中开始专注研究开发海藻肥，于1998年成功研发中国第一款海藻肥并通过农业部科技成果鉴定。在登记注册的海藻肥企业中，据称总产量超过20万吨。海藻肥在有机农业、绿色产品生产方面的套用口碑很好，发展前景美好。海藻提取物产业从海藻中提取单一或複合成分，称为海藻提取物（Seaweed Extractive），海藻提取物套用于医药、保健品，其功效越来越引起人们重视。岩藻多糖提取工艺已基本成熟，岩藻多糖由于具有较好的调节免疫力和抗癌作用，在医药和保健品领域套用越来越多。膳食纤维、海藻色素、海藻提取物等在保健品领域逐步得到认可。海藻在保健品领域的发展前景的很好。螺旋藻产业螺旋藻（Spirulina）是淡水藻类，世界各地都有广泛培植，主要利用其丰富的蛋白和脂肪作为膳食补充剂，在水产养殖及畜禽养殖中用作饲料的补充剂。螺旋藻产业化套用在国内大约有二十多年历史，市场品牌近百种，产值数十亿元。螺旋藻是优秀的藻类品种，营养价值较高，发展前景很好。盐藻产业1831年，法国生物学家杜纳尔无意中发现地中海沿岸的某些盐池中有一种尾部具有双鞭毛的红色单细胞藻类，后人将此藻类命名为“盐生杜氏藻”，简称“盐藻”，拉丁学名：