芦笋烩海参【芦笋烩海参】芦笋烩海参是一道由芦笋、海参等食材製成的食品 。
基本介绍中文名：芦笋烩海参
主要食材：芦笋100克，海参250克
第一步：用清水将芦笋洗净，用刀切段
注意：常大便溏薄者，不宜食用
材料芦笋100克，海参250克 。做法1.用清水将芦笋洗净，用刀切段，备用 。2.海参用水浸泡发好，去肠杂，去灰质，用刀切粗件，备用 。3.将全部材料準备就绪后，把海参、芦笋同放入沙锅内，加入适量调料和清水，用中火烩制至熟透便可 。将已烩制好的芦笋海参，作为餐食的辅佐膳食食用 。注意事项脾胃虚弱，常大便溏薄者，不宜食用 。本菜式药材的用量是1～2人的用量 。海参的品种较多，常见的有刺参、梅花参、蛇目尼参、花刺参、绿刺参等 。伹其功效相似，均可通用 。习惯上以生长在我国黄海、渤海区域的刺参为最常用 。

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