文章插图
1、原料：南瓜 ， 糯米粉 ， 豆沙 ， 油 。
2、将南瓜冼净切块放蒸屉中 ， 大火蒸十五分钟 ， 蒸熟后待凉 ， 用勺子压成泥 。
3、首先将蒸好的南瓜中加入少量的糯米粉 ， 揉成面团(注意一定要糯米粉多 ， 南瓜泥少 ， 南瓜泥中含水量非常高 ， 要试着一点一点加 ， 否则面太稀了就没法做了 ， 剩下的南瓜泥可做南瓜粥) 。
4、豆沙馅做成球 ， 取适量糯米面搓成球在手掌上按扁 ， 像包汤圆一样包入豆沙馅 ， 糯米面很软 ， 在手上捏就行了 。
5、平底锅倒一薄层油 ， 包好馅的糯米球在手掌上按扁 ， 放入锅里 ， 小火煎一小会儿 ， 翻面继续煎 。
【南瓜加面粉怎么做好吃 南瓜加面粉怎么做好吃】6、南瓜和豆沙都是熟的 ， 糯米也很容易熟 ， 煎好后装盘 ， 南瓜饼即成 。

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