苏帮菜博物馆 _生活百科

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苏帮菜博物馆苏帮菜博物馆是苏州市大众餐饮行业协会启动筹建的一个项目。
据苏州市大众餐饮行业协会会长赵国明介绍，苏帮菜源远流长，建苏帮菜博物馆一直呼声不断。而在别的城市，杭州杭帮菜博物馆，成都川菜博物馆、太原晋菜博物馆等，都已建立起来。为推进文化、旅游、餐饮一体化融合发展，苏州大众餐饮行业协会会同中国大运河餐饮联盟、市餐饮行业标準化建设委员会、市国家级酒家等级评定委员会，共同组建苏帮菜博物馆筹建委员会，立项从民间角度，以市场化手段，选址筹建苏帮菜博物馆。
2015年5月20号，苏州市大众餐饮行业协会发布信息，苏州市将建苏帮菜博物馆，目前已启动筹建。
2016年6月13日，苏州市民政局正式批覆，同意由苏州餐饮协会发起举办“苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆”
2016年8月31日，苏州餐饮协会与江苏国泰南园宾馆正式签约，苏帮菜博物馆落户苏州南园。
2017年12月15日，苏州餐饮协会向苏帮菜博物馆捐赠注册资本50万元；捐赠藏品332件并通过公证。
【苏帮菜博物馆】苏帮菜博物馆初步规划分四个主题展区：运河、太湖、江海、吴灶文化等。
基本介绍中文名称：苏帮菜博物馆
外文名称：Suzhou DietMuseum
类别：非国有餐饮文化机构
地点：苏州市十全街655号南园宾馆
竣工时间：依託既有苏州国宾馆南园宾馆场地建设
开放时间：2018年10月1日
馆藏精品：汉，酒器，大美人瓶；晚清，食器；当代，苏帮菜美食体验等
举办单位：苏州餐饮协会
主题展馆：运河、太湖、江海、吴灶文化等
2015年5月20号，苏州市大众餐饮行业协会发布信息，苏州市将建苏帮菜博物馆，目前已启动筹建。2016年6月13日，苏州市民政局正式批覆，同意由苏州餐饮协会发起举办“苏州市苏帮菜餐饮文化博物馆”2016年8月31日，苏州餐饮协会与江苏国泰南园宾馆正式签约，苏帮菜博物馆落户苏州南园。苏帮菜博物馆展陈方案初步规划分六个主题：吴灶文化、运河飘香、太湖食材、江海味道、苏帮菜馆、苏州名厨等。苏帮菜博物馆机构设有博物馆理事会、学术委员会和综合办公室。苏帮菜博物馆的筹建，计画从文化、旅游、餐饮、线上线下平台等方面着手，组织有关人员挖掘研究苏帮菜渊源，开发研究苏帮菜主题文化宴、主题文化餐厅、主题旅游线路等，形成以餐饮为中心的线上线下融合平台，推动苏帮菜发展壮大。苏帮菜博物馆筹建，将与中国大运河饮食文化博物馆筹建同步进行。筹建团队将通过各种形式，整合利用既有资源，开展前期选址、调研、论证等，更好地传承苏州餐饮文化。