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1、酿：niàng 。
【酿怎么读 生字酿读音】2、偏旁“襄”简化为“良” 。依据古人书法省笔简化 。《说文解字》：“酿 ， 酝也 。作酒曰酿 。从酉、襄声 。” 。解衣而耕辟地有德是襄之范式 。万物已入秋门举此一物而言就 ， 是酉之范式 。酉、襄两范式叠加 。粮食放入容器内将其发酵而就 ， 是酿之范式 。
3、本义：利用发酵作用制造酒、醋、酱油等 。如：酿造、酿酒、酿醋 。

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