洋葱酥 _生活百科

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洋葱酥【洋葱酥】其实这个洋葱酥不是单独的菜品，而是做很多台湾及东南亚美食的一种重要的调料。在製作正宗台湾滷肉饭、马来西亚肉骨茶里不可缺少的提味调料，在我国福建很多传统菜餚里也是必不可少的钓味宝贝呢！不要小看这小小洋葱酥，在泡饭、麵食、菜汤里加一点点，味道马上好的不得了呢！迫不及待的看看它的做法吧！
基本介绍中文名：洋葱酥
材料：洋葱
分类：酥
味道：鲜香
食材明细洋葱、麵粉少许、油製作心得

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洋葱酥做法1.小洋葱若干,洗乾净去皮(好小的吧)2.切成片,并拆成圈3.在洋葱圈里撒两茶匙乾麵粉,使每片洋葱圈上都沾有乾麵粉4.中小火,油炸至酥脆5.将炸好的洋葱圈控油6.将炸好的洋葱圈装在保鲜袋里,用橄面仗将其压碎即可菜品特色烹饪简单营养价值营养丰富小贴士亲爱的美食大家庭的兄弟姐妹们！以下特介绍一下这个洋葱酥的用法：（备注：洋葱酥製作完成后无需加盐或任何调味品，因为洋葱酥基本上不能单独来吃，它是製作其它一些菜品的重要调味吊味材料，稍微拍碎是为了之后在烹製使用时更方便。以下就是一些使用方法：）++各式滷肉饭：就是一般有白米饭浇上滷肉汁菜的盖饭，白米饭在浇汁之前先撒上一些洋葱酥，然后再将调好味的热腾腾的滷肉汁菜浇在饭上，然后你就可以尝到一种特有的难忘的香味！++肉骨茶：使用方法和滷肉饭相同，就是在米饭上撒上一些洋葱酥，再把肉骨茶汤浇上同食，味道好的让你：吃一次想2次，吃2次想3次，呵呵！~~~~就算第一次品尝的人也会爱上它！++汤麵：在吃素汤麵、排骨汤麵、小馄饨等汤麵食品时，在加汤前略微来几小粒洋葱酥，就算再平淡的素材也会成为美味佳肴！洋葱酥：厨房里的美食秘密武器，真正的小身材，大味道！保存：就直接放在密封袋（罐）里，存放于冰柜冷藏室即可！