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1、鸭血可以冷冻 ， 但不能冷冻过长的时间 ， 以免鸭血中的营养流失 ， 失去食用价值 。
2、鸭血不能和鸡蛋、兔肉、杨桃、核桃一起吃 ， 否则会出现中毒现象 ， 购买鸭血时 ， 要选择颜色为暗红色、切片有小气孔的品种 。
【鸭血可以冷冻吗 能不能冷冻保存鸭血】3、新鲜的鸭血不宜长期保鲜 ， 购买后最好立即食用 ， 如果暂时不用 ， 可将鸭血放在淡盐水中浸泡保鲜 ， 并且需要每天换水1-2次 ， 一般可保鲜3天左右不变质 。
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