炸虾球的家常做法 炸虾球如何做


炸虾球的家常做法 炸虾球如何做

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【炸虾球的家常做法 炸虾球如何做】1、虾10只,黑胡椒适量,海盐适量,玉米淀粉适量,鸡蛋适量,面包糠适量 。
2、虾去虾壳(留尾部最后一小节)洗净备用 。
3、开背,剔除虾线,并在中部剪一个小口 。
4、将虾尾从洞中穿过去 。
5、撒上盐,黑胡椒粉腌渍十分钟 。
6、准备好,蛋液,玉米淀粉,面包糠 。
7、将虾球裹上一层薄薄的玉米淀粉 。
8、蘸蛋液,均匀的裹面包糠 。
9、油锅加热至170度放入虾球炸2-3分钟 。
10、捞出后继续将油加热至180度复炸10秒钟,装盘即可 。