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1、食材：大米300克 ， 鸡腿肉150克 ， 胡萝卜1根 ， 白胡椒粉3克 ， 鲜香菇4朵 ， 葱15克 ， 姜片10克 ， 食用油15克 ， 生抽10克 ， 料酒10克 ， 淀粉10克 ， 食盐4克 。
2、将胡萝卜切小丁 。
3、将鲜香菇焯一下 ， 切小丁 。
4、将鸡腿肉切丁后放入料理碗里 ， 加入料酒、白胡椒粉、淀粉、食用油5克抓拌均匀 ， 腌制15分钟 。
【香菇鸡肉饭的做法 香菇鸡肉饭的做法是什么】5、炒锅内放食用油 ， 放入葱姜片炒香 。
6、再倒入腌好的鸡丁煸炒 ， 倒入生抽调色煸炒 。
7、再倒入胡萝卜丁、香菇丁煸炒 ， 放入食盐调味 。
8、将大米洗净后和炒好的鸡丁等一起放入电饭煲里 ， 加入水（水的量就按照平常焖饭的水的量） ， 盖上盖按键进入焖饭程序即可 。
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