梭子蟹死了还可以吃吗 死的梭子蟹可以吃吗


梭子蟹死了还可以吃吗 死的梭子蟹可以吃吗

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1、如果死亡时间不长,是可以食用的,但是死亡时间过长,不建议食用 。
2、死蟹特别容易脱水,不蒸,直接冻的话特别容易造成蟹肉失水,等到再解冻蒸熟之后,蟹壳会变得空空的 。先蒸再冻可以有效的锁住水分,虽然再加热的时候也会有水分析出,但是析出的量远比前者要少 。死蟹切记不要冷藏,挥发臭、变质 。
【梭子蟹死了还可以吃吗 死的梭子蟹可以吃吗】3、因为螃蟹是冷血动物,所以活蟹可以放在冷藏室储存 。储存时把螃蟹整齐的码在一个泡沫盒子或者竹子编的框里,里面放一些冰块,并盖上一条毛巾,螃蟹可以保存一周 。