鱼羊炖时蔬怎么做 鱼羊炖时蔬的做法


鱼羊炖时蔬怎么做 鱼羊炖时蔬的做法

文章插图
1、主料:鱼头150克、羊肉馅150克;辅料:油菜心、白萝卜、粉丝;调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋、淀粉、香菜叶、食用油、葱丝、姜丝
2、将鱼头焯水备用,羊肉馅加盐、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、鸡蛋、淀粉搅拌均匀备用;
【鱼羊炖时蔬怎么做 鱼羊炖时蔬的做法】3、将油菜心、白萝卜、香菜分别洗净切好备用;
4、坐锅点火倒少许油,放葱姜丝煸炒一下,放入鱼头烹少量料酒,加清水大火煮沸,再放入白萝卜,挤入丸子 。
5、中火煮片刻后加盐、鸡精、胡椒粉、调味,放入油菜心和粉丝煮熟撒上香菜即可出锅 。