柠檬膏必须要炖满12个小时吗

柠檬是一种比较酸的水果,如果无法直接食用的话,我们可以和冰糖、蜂蜜一起熬成柠檬膏来食用或者冲水喝,而且对于喉咙痛、感冒等等也有不错的滋润效果 。我们在炖柠檬膏的时候一定要掌握好足够的时间,这样才能成型,才容易有滋润的效果 。那么柠檬膏必须炖满12个小时吗?
【柠檬膏必须要炖满12个小时吗】柠檬膏必须要炖满12个小时吗
一般都会炖满12个小时,最多14个小时 。柠檬膏的主要作用是滋润 。如果柠檬膏煮的时间过短,将达不到滋润的效果 。此外,柠檬膏熬的时间不够容易产生苦味并影响味道 。只有煮沸12小时左右,才可成膏状,才能达到柠檬膏的效果 。否则很难成型,也不好看 。所以一定要煮12个小时左右,而且要小火慢慢煮,煮的过程中还要不断搅拌 。
柠檬膏熬多久才算好
柠檬膏一般是明火隔水炖12至14小时最好 。
柠檬用盐水浸泡15分钟,用刀刮表皮两次,用盐擦洗 。柠檬切开,去掉柠檬籽,怕一起煮会苦 。将切好的柠檬一层一层铺好,中间放一半冰糖,再铺上剩下的柠檬 。铺好后,倒入剩余的冰糖,盖上锅盖,炖12小时 。炖菜要炖十二个小时,这样它就会变稠成糊状,就可以出锅了 。冷却后倒入200g蜂蜜 。
柠檬膏的功效和作用
柠檬膏的功效是清热润肺,止咳化痰 。柠檬有止咳、润肺、生津的功效 。冰糖可以清热润肺 。因此,在使用柠檬时,有清热润肺的治疗效果 。并且还可以起到一定的美容、减肥、预防便秘的作用,有很强的肠道作用 。