文章插图
1、活虾放进水中 ， 挤掉虾头里的脏东西 ， 在从背部去壳 ， 保留尾巴一节的壳 。
2、从倒数第二节的地方开始去除虾线 ， 用手指甲扣去肉或者用牙签即可挑出虾线 。
3、放进淡盐水中清洗干净 ， 即可捞起沥干备用 。
【活虾怎么处理干净 如何处理活虾】4、虾是用于炒菜 ， 也可以直接摘取虾头 ， 上下轻轻扭动 ， 从而带出虾线 ， 一并拉出来 。
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