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深圳文和友“变脸” ，改名“老街蚝市场”能为它带来更多客流吗？

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信息来源：界面新闻
今年4月，超级文和友从长沙复制到了深圳，开业当天一度吸引了超过4万人排号。不足半年时间，这家超级文和友近日升级成为了“老街蚝市场” 。
除外立面的招牌进行了更换以外，场内也改造成为成赛博朋克风的老街蚝市场：巨型的生蚝悬在半空中，随处可见蚝壳公司广告及充满科技感的生蚝霓虹灯；复刻90年代东门老街菜市场的热闹，现场布置成了水产市场，堆满各色生蚝。
进驻商家也进行了调整，在告别“茶颜悦色”快闪店、文记、老猫和巧膳坊后，接下来，喜茶、王柠、墨茉点心局、果呀呀等品牌将会进驻到这里。
就此番改头换面，深圳文和友（现已改名“老街蚝市场”）在其官方微信公众号发文称，深圳地域品牌“老街蚝市场”是其做的第一个地域IP ，是“通往‘非标’路上的勇敢一步。”
webase点评：之所以大费周章进行改造，也许和深圳文和友的客流量下滑有关。只不过，以生蚝作为主题，还是多少有些局限性，一个城市的记忆不仅仅只有美食，它是城市的历史、经济形态、生存状况、人情百态以及生活方式的集合，这些元素并未融入深圳文和友的设计和装修之中，离开了这些特有的故事，很难给人留下深刻印象。
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墨茉点心局首家概念店“AFTER弄”在长沙开业

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信息来源：联商网
9月25日，墨茉点心局首家概念店『AFTER弄』在长沙开业。
据悉，门店具体位于解放西路星光大厦1楼，面积300㎡，门店的设计风格以国潮与流行元素的中西混搭概念空间向大家展现了长沙的包罗万象。
该店默是隆咖啡、贰伍捌禄豆糕联合打造的一家联名店。之所以取名为AFTER弄，是因为门店狭长的布局形似弄堂，又取Afternoon谐音。门店内不仅涵盖了三家品牌的特色产品，还有限定甜品系列。
webase点评：此次概念店又是一家以国潮风场景为特色的主题门店，中式烘培只是国潮兴起的一缕缩影。回顾近年新消费品牌的崛起之路， “国潮”均是一个核心关键词，一批年轻品牌乘着国潮之风快速兴起，不仅仅是美妆、汉服、茶饮甚至各地地方小吃都与国潮不无关系。
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星巴克将“Greener Store”开出北美，首店选址上海

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信息来源：联商网
据报道，星巴克将在上海开设一家Greener Store ，旨在通过特殊的设计和建造方案实现循环这一主题，不过，具体时间尚未在官网公布。上海的Greener Store ，将成为北美以外首家。
据悉， Greener Store是星巴克实践环保理念的平台。星巴克在美国和加拿大拥有2300多家Greener Store ，并计划到2025年在全球建立和改造1万家Greener Store 。
用于建造上海 Greener Store 内部的一半材料是被回收利用的，包括来自上海其他门店的木材、楼梯和门把手。未来，在这家商店里，处处都将实现循环和环保，比如可循环咖啡杯代替纸杯，顾客自带杯子可享受折扣；所有咖啡渣都将被回收或堆肥；数字收据取代纸质收据，菜单等纸质物品也将数字化；咖啡师的围裙由回收的PET杯制成；内部的模块式酒吧（modular bar）可被拆卸、移动或重建。此外，上海Greener Store还将在菜单上提供尽可能多的植物性产品，燕麦奶会是默认选项。

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