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石期市菜刀【石期市菜刀】石期市菜刀，产地在东安县石期市镇，生产的历史已有三四百年，产品曾远销内蒙、新疆、宁夏、甘肃等省，是远近闻名的刀具产品 。
基本介绍中文名：石期市菜刀
产地：湖南东安县辖镇
优点：轻便、美观 不易卷口缺裂
生产历史：三四百年
石期市菜刀，得名于交通便利的石期市镇，过去这里水陆交通发达，远销到很远的地方 。此种菜刀主要有三大优点：一是轻便、美观，有一定的欣赏价值；二是具有前切后砍、一刀两用的功能，刀刃前部适用于软割，后部可用来硬砍；三是钢火好，不易卷口缺裂，最高年产量曾达6万把 。但因成本渐高，获利不多，近年来产量锐减 。但因成本渐高，获利不多，近年来产量很少有人生产了 。

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