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【红小豆长期储存方法 红小豆长期保存方法】1、将拣去杂物的赤豆摊开晒开 ， 以3～5斤为单位装入塑料袋中 ， 再放入一些剪碎的干辣椒 ， 密封起来 。将密封好的塑料袋放置在干燥、通风处 。
2、此方法可以起到防潮、防霉、防虫的作用 ， 能使赤豆保持1年不坏 。还可将赤豆放在开水中浸泡十几分钟 ， 然后捞出晒干 ， 放入缸里收藏起来 ， 可保存很长时间 ， 也不会生虫 。将两三瓣大蒜放入装赤豆的容器或口袋中 ， 可使其2～3年不被虫蛀 。
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