文章插图
【武汉是什么菜系 武汉菜系的介绍】1、鄂菜,湖北风味,为中国十大菜系之一 。
2、以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色,菜式丰富,筵席众多,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等烹调方法,民间肴馔以煨汤、蒸菜、肉糕、鱼丸和米制品小吃为主体,具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美,经济实惠 。
3、清蒸武昌鱼、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉、沔阳珍珠丸子、沔阳三蒸、天门三蒸、黄陂三鲜、瓦罐煨鸡、黄陂糖蒸肉、龙凤配、三鲜豆皮、东坡饼等名菜为湖北菜的代表 。
4、天门三蒸分为清蒸、粉蒸、炮蒸 。
- 牛扎糖的储存方法 牛扎糖的储存方法是什么
- 哈利波特中梅林的胡子梅林那老鬼是什么意思 哈利波特中梅林的胡子梅林那老鬼指什么
- 每临大事有静气什么意思 每临大事有静气是什么意思
- 冰糖是什么原料做的 冰糖的原料
- 浸洗洗涤漂洗是什么 浸洗洗涤漂洗意思是什么
- 莫等闲白了少年头空悲切 是什么意思 莫等闲白了少年头空悲切指什么
- 求全责备中的备是什么意思 求全责备中的备的解释
- 湫隘破败的意思 湫隘破败的含义是什么
- pvc地板的优点是什么 pvc地板的优点介绍
- 三坛海会大神到底三坛海会是什么意思 三坛海会大神是什么意思