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1、虫草花炒肉粒：先将购买的新鲜虫草花的根部去除 ， 然后将它放入清水中清洗干净 ， 拿出沥干备用 。将洗净的猪肉切成肉粒 ， 加入适量的盐、嫩肉粉、酱油和食用油腌制10分钟左右 ， 等锅烧热之后倒油 ， 然后倒入腌制好的肉粒 ， 翻炒几下之后放入虫草花和清水 ， 焖煮几分钟就可以了 。
2、虫草花排骨莲藕汤：将莲藕去掉外皮 ， 然后将莲藕和排骨清洗干净 。在干净的锅里倒入适量的清水 ， 将水煮沸之后放入排骨 ， 1分钟左右就可以捞起来了 ， 这样可以将排骨里面的血水去掉 。在砂锅里面加入清水 ， 然后放入排骨、莲藕和虫草花 ， 大火降水煮沸之后转为文火 ， 大概1个小时左右就可以关火了 。
【虫草花怎么做好吃 虫草花如何做】3、凉拌虫草花：虫草花除了可以用来煲汤和煎炒之外 ， 它还能用来凉拌 ， 而且味道也是非常的开胃可口 。将新鲜的虫草花摘除根部 ， 然后用清水洗净 ， 将它放入煮沸的开水中戳水 ， 然后捞出沥干 。将小米椒切成小圈 ， 蒜剁成碎末 ， 加入其它调料 ， 然后将调制好的作料加入虫草花中 ， 撒上葱花就可以吃了 。

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