黟县( 五 ) _生活百科

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食桃苦丁茶苦丁茶，採用深山天然野苦丁茶叶精製而成，採摘精细，加工技术精湛、产品外形乌绿，茶汤杏绿，爽口耐泡，先苦后醇、经科研单位测定，苦丁茶富含多酚类、三萜类、黄酮类化合物、皂甙、熊果酸、蛇麻脂醇、蒲公英赛醇及多种无机盐、胺基酸、维生素，营养与药理成分丰富。苦丁茶茶药兼用。对防治心脑血管有良好的辅助治疗作用，苦丁茶有着“天然保健美操茶”、“益寿茶”、“减肥美容茶”的美称。

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苦丁茶香榧香榧是中国的珍稀乾果，黄山市黟县泗溪乡是全国闻名正宗香榧产地。它早就以壳薄、肉满、味美、香脆可口，品质特佳、深受消费者欢迎。早在明朝时期被精选为皇宫“贡榧” 。泗溪乡栽培香榧树已有千年历史，素有“千年榧树三代果”之称。香榧仁肉有丰实的脂肪、蛋白质、糖份及碳水化合物，并含有多种维生素和不饱和脂肪酸，有较高的营养价值。

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香榧葛粉泗溪乡深处高山密林，云雾缭绕。生长于高山上的野生葛草经科学加工后的葛粉是一种天然保健食品，所加工的野生葛粉呈白条状，无污色，营养价值高，食法简单，是清热毒的理想食品。

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葛粉历史名人俞正燮，字理初，黟县城中人。着述还有《续行水金鑒》156卷、《说文部纬》、《校补海外纪闻》、《顾氏方舆纪要》等10余种。还参加了《两湖通志》的撰修，并编撰了嘉庆版《黟县誌》。黄士陵，中国晚清时期成就很高的书画篆刻家。黄士陵的篆刻从浙派入手，师承皖派邓石如，融皖、浙两家之长为一体，形成了独具风格的“黟山派” 。赛金花，晚清名妓，原名郑彩云，黟县二都上轴郑村人。张小泉，明末黟县会昌乡人。其父张思家，自幼在以“三刀”闻名的芜湖学艺。后在黟县城边，开了个张大隆“剪刀铺，前店后家。1910年在南洋“劝业会”获得银牌奖；1915年在美洲巴拿马“万国博览会”上又获奖。解放后张小泉剪刀，在全国三次民用剪评比中均获冠军。城市荣誉2019年3月，入选第一批革命文物保护利用片区分县名单。