黟县( 四 ) _生活百科

黟县追求人文和谐环境，还具体表现在村庄中每一幢单体建筑上。民居建筑不仅只是为居住者生活提供一个重要的物质条件，更重要的是它充分折射出传统的複杂文化内涵，无声地倾诉了主人们的理性思考、内心祈愿和崇拜信仰。有专家认为：“徽州民居的某些特徵是徽人思想观念的建筑外化。‘高墙深院小窗，对外封闭隔绝’反映了徽人在理学之风盛行、宗法制度森严下的慎独心理；民居山墙顶上砌有上方下圆状如朝天官印的装饰物（俗称“朝天印”），反映了徽人对仕的追求和向望；徽州民居‘民房其外，官邸其中’，反映了徽人强烈的入儒崇仕的意识” 。

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黟县黟县自古得“新安大好山水”钟灵毓秀之气，受程朱儒道理学之风，既重宗法，也讲世好；既崇文重教、尚义诚信，又敦邻睦族、谦逊礼让。古黟楹联“我爱邻居邻爱我，鱼傍水活水傍鱼。”“德邻仁里，义路礼门。”都形象地表现了祖先对村居人文和谐环境的理想追求。文化遗址
新石器文化遗址：1980年，黟县兴建县茶叶精製厂时，在县城东南2千米处的红旗乡横冈村古岭坡地上，挖出新石器箭镞数枚，并发现原始灰陶、红陶残片，有待勘察。古城遗址：即龙江乡的古城村处。汉成帝鸿嘉二年（前19年），置黟县为广德王国。清嘉庆《黟县誌》载：“广德国城在今城东五里” 。即现在龙江乡的古城村处，为丘陵地带，依山傍水，宁池古驿道经此北上，龙川河沿驿道直下。遗址面积约有3—4平方千米。清末有桐城等县人迁此落户，现已成一村落，村名称“古城”，地面常发现古陶片，古城遗址未发掘。风景名胜景点简介图片西递村西递村，位于黟县东南部，处于皖南“两山一湖”旅游经济圈内，素有“明清古民居博物馆”和“桃花源里人家”之美誉。鸳鸯谷自然风景区，位于西递古民居东北方向4千米处，鸳鸯谷曲折幽深，千姿百态。河滩多潭池，绝壁多深洞，大小池潭、山洞各有二、三十余个。西递于2000年11月被正式列入世界文化遗产名录。

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西递村宏村宏村，位于黄山南麓宏村镇，以其田园风光、古村落形态、工艺精湛的徽派民居和丰富多彩的历史文化内涵而闻名。作为皖南古村落的杰出代表，宏村于2000年11月被正式列入世界文化遗产名录。

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宏村塔川村塔川村，又名塔上。塔川村依山而建，飞檐翘角的古民居，层层叠叠，错落有致，远远望去，像一座宝塔矗立在山谷之中，此为“塔”之来历；一条清澈的小溪穿村潺潺流过，给小村带来无穷灵气，此为“川”之来历。合起来，即为“塔川” 。

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塔川名优特产特产简介图片腊八豆腐腊八豆腐是黟县民间风味特产，在春节前夕的腊八，黟县家家户户都要晒制豆腐，民间将这种自然晒制的豆腐，称作“腊八豆腐” 。成品色泽黄润如玉，入口鬆软，味鹹带甜，又香又鲜。如在晒制时加入虾米等配料，味则更好。“腊八豆腐”平时用草绳悬挂在通风处晾着，吃时摘取，一般可晾放三个月不变质、变味。它既可以单独吃，也可与肉类同炒、同炖。

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腊八豆腐食桃黟县民间，每年寒冬腊月，家家户户都遵照习俗蒸“食桃”，食桃是用优质籼米掺入一定比例的糯米机成米粉，用水和粉，揉成粉团，压入模中成型，蒸熟即可食用。食桃模多用枣木、桃木精製雕刻而成，外形为桃的形状，上面图案各异，有麒麟送子、寿星福星和元宝等。食桃冷却后浸入水中，久存而不变质。可整个烘烤吃，也可切片用肉丝炒，鸡蛋炒，虾米炒以及青菜炒。