茶壶( 三 ) _生活百科

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紫砂壶紫砂壶是人们日常生活中用以沏茶和饮茶的一种实用器具。紫砂壶的原产地在江苏宜兴，故又名宜兴紫砂壶。

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紫砂壶鉴别方法“紫砂印象”认为市场上的紫砂壶林林总总一大堆，令人眼花缭乱，不知所措，写些我个人在挑选紫砂壶时的一些方法，供大家参考吧。请大家记住，紫砂壶的感觉是养出来的，往往比较养眼的壶比较容易迷惑人。1、颜色特别鲜亮、鲜艳的壶不看！（基本化料的，自然界色彩斑斓鲜艳的色是警示色）2、拿在手里没有分量感的不看！真正紫砂壶体重。（假料，当然一些薄胎壶比较轻的，但我一般宁愿错杀！主要是觉得薄胎壶使用要非常小心，易碰坏）3、绿色的、颜色怪异的壶不看！（绿色、铜绿、非常红的都是加化工料）4、壶表面水色好的要小心！如果是未泡养过的壶，看上去水色就很好的，这种壶儘量不要！一种情况是泥细，浆泥。壶表麵浆厚，看壶的颗粒都被表面一层浆裹着，或者更本就看不出颗粒，这样的“泥壶”不要，因为透气性大大折扣，失去紫砂的味道了，紫砂壶应注重“砂”感。二种情况是泥料里含有化料，炼泥的时候加入了“芒粉” ，做成的壶水色好看，壶颜色均匀。5、看壶的原矿颗粒要清晰。有些加化料的壶，化料将颗粒包裹着的，颗粒看着不清析（需要用20－30倍放大镜看）。6、原矿壶是有杂质的，而且杂质还不少呢，这些杂质不光是铁质。这些杂质通常表现为黑色颗粒，在壶表分布不均匀，所以很多真正原矿壶出窑时是比较难看的，看上去过分乾净和均匀的壶需要小心。7、紫砂壶就要有颗粒感，原矿壶颗粒是比较清晰、乾净的。原矿颗粒看上去分布是不均匀的，比较自然，和调砂不同的。调砂颗粒一般是“浮”在壶表面的，或者这些砂内外渗透，但颗粒特点是分布比较均匀，有人为操纵的感觉。原矿颗粒在泥料里比较“和谐” ，调砂颗粒就显得比较“生硬“一些。8、敲击壶听声音，紫砂壶的声音应该是比较“闷”的那种陶罐声，如果敲击听到的是“叮叮”的瓷器声，这样的壶不碰。听声是为了辨别一下壶的烧制温度， “叮叮”的声音是壶瓷化的声音，一般是浆壶或者是假壶（化料）。9、透气性不能做为检验原矿紫砂壶的充分条件，一些化料壶也是有透气性的。市场上一把真正的紫砂壶价格在二三百到几十万都有的。当代的紫砂壶泰斗级的顾景舟壶价最贵，朱可心、何道洪、蒋蓉、谭泉海、蒋蓉、汪寅仙、徐秀棠、鲍志强、周桂珍、李昌鸿、顾绍培等等的壶也都是很有价值的。原料及製作紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且分布于甲泥的泥层之间，泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明，紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型，含铁量很高，最高含铁量达8.83% 。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般採用平焰火接触，烧制温度在1100-1200°C之间。紫砂壶成品的吸水率大于2% 。在显微镜下的紫砂壶既是周身布满气孔的团聚体；这些团聚体大多数是由石英、赤铁矿和云母等矿物组成的，也有少量的是高岭石等单一矿物组成；团聚体内部的为闭口气孔，而包在起周围的为气孔群，即开口气孔。紫砂陶器在烧制过程中，就因这种特殊结构的团聚体产生较大的收缩而生成一层断断续续的开口气孔群。据测试，紫砂陶器的气孔率约为5% 。紫砂壶的气孔率介于陶器和瓷器之间。正因其这种独特的质地，使紫砂壶极适于沏茶。紫砂壶所沏的茶水，色香味俱全，配以其精美的艺术造型，使品茶达到境界。