巴旦木是桃仁还是杏仁 巴旦木是什么


巴旦木是桃仁还是杏仁 巴旦木是什么

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【巴旦木是桃仁还是杏仁 巴旦木是什么】1、桃仁 。巴旦木跟杏仁是不同的坚果,巴旦木是扁桃的内核,杏仁是杏的内核,而扁桃和杏这两种,是不同的植物 。同样,巴旦木也不是杏仁,“美国大杏仁”也不是杏的仁,是扁桃仁,也是巴旦木 。
2、巴旦木(巴旦姆、巴达木)为新疆维吾尔语名称,是由波斯语Badam而得名的,其果实称巴旦杏,学名为扁桃(Amygdalus communis L.),是蔷薇科(Rosaceae)李亚科(Prunoideae)桃属(Amygdalus L.)乔木,为世界上著名的木本油料树和干果树种 。巴旦杏属世界古老栽培种,是由野生种进化发展而来的 。我国种植巴旦杏的栽培历史已在1300年以上,分布在我国的巴旦木共有7个种和10个变种 。我国巴旦木规模生产主要集中在新疆的喀什和田地区,有3个种,5个变种,40多个品种(系) 。其总产量多年来一直位于新疆4大干果之首,品质超过国外品种 。巴旦木营养价值极高,为不可多得的滋补佳品,有“圣果”之称 。60%以上的维吾尔民族药配方含有它,也可用于多种加工食品的原料 。