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【黄瓜炒虾仁的家常做法 做黄瓜炒虾仁的技巧】1、材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜沫蒜 。
2、做法：把黄瓜去皮，从中间剖开，再切成菱形块，装盘备用 。在黄瓜上撒一点盐，拌匀 。因为黄瓜不容易进味，所以提前放点盐拌了 。但只提前2分钟就够了，时间长了，黄瓜就会发蔫了 。
3、虾仁提前用料酒拌匀 。热油锅里放葱姜沫炝锅，倒入虾仁翻炒几下，加一点白糖即可 。

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