文章插图
1、豆腐1块、青椒1根、红椒2根、蒜4瓣、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量 。
【清炒豆腐的做法 清炒豆腐怎么做呢】2、做法：豆腐切小块，放入热水锅中焯水后捞出备用 。青椒和红椒切小丁，蒜切末 。
3、热油锅，倒入蒜末，小火煸香 。倒入豆腐块，中火翻炒，待豆腐的水分稍稍收干以后，稍微煎一下，让其表面略带金黄 。倒入青椒和红椒，调入适量的盐、生抽和鸡精，大火翻炒均匀，关火 。

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