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【糖醋茄子怎么做好吃又简单 糖醋茄子好吃又简单的做法】1、用料:茄子一根 , 玉米淀粉半碗 , 番茄酱一袋 , 糖两勺 , 醋一勺 , 盐一小勺 , 水少量 。
2、茄子洗净切成四方小块 。
3、稍微撒些水 , 茄子表面略湿即可 。倒一些玉米淀粉 , 均匀的裹上茄子 。
4、起锅 , 倒油 , 油烧热后把裹上淀粉的茄子放进锅里 , 炸至金黄色 。
5、把炸好的茄子捞出后控油 。
6、锅烧热 , 放番茄酱 , 白醋 , 糖 , 盐 , 少量水熬制浓稠 。
7、关火 , 倒入茄子 , 翻炒均匀即可 。
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