黑巧克力纯度越高越苦吗

黑巧克力据说可以减肥可以抗氧化 , 因此很多人都会去尝试吃它 , 但是黑巧克力的味道比普通巧克力是要苦一些的 , 如果买到了纯度比较高的黑巧克力 , 味道会更苦 , 大多数人都无法适应 , 所以我们选黑巧克力的时候要注意一下它的纯度 , 通常50%左右的苦味比较容易接受一些 。
【黑巧克力纯度越高越苦吗】黑巧克力纯度越高越苦吗
是的 。黑巧克力的纯度是指可可脂的含量 , 欧洲国家规定标准黑巧克力的纯度不应低于35% 。可可含量越高 , 黑巧克力的纯度越高 , 味道越苦 。一般纯度在75%以上的都是很苦的巧克力 。最好的可可含量在 55% 到 75% 之间 , 这种巧克力的适口性最高 。
纯度多少的巧克力是黑巧克力
纯度在35%以上才能算黑巧克力 。纯黑巧克力主要由可可脂、牛奶和少量糖组成 。它的硬度更大 , 可可脂的含量高 , 味道会比普通巧克力更苦 。纯黑巧克力的可可含量通常在70%-90%之间 。一般来说 , 55%-70%的可可含量味道最好 。含量越高 , 味道越苦 。
黑巧克力真的可以减肥吗
黑巧克力中有一种叫做苯乙胺的物质 , 可以降低人体的食欲 , 加快新陈代谢 。因此 , 黑巧克力确实有减肥的作用 。但是 , 黑巧克力只是起到辅助减肥的作用 , 不能完全靠吃黑巧克力减肥!大家还是要注意控制饮食 , 合理运动 。
巧克力吃多少合适
每个人每天的巧克力摄入量不能超过50克 。如果想让黑巧克力达到降血压的效果 , 每天只能摄入10克左右 。黑巧克力虽然脂肪含量低 , 但过量食用也会导致肥胖 。另外尽量在饭前吃黑巧克力 , 可以在一定程度上抑制食欲 。