奶茶店的奶盖是什么

奶茶我们都有喝过 , 现在不少的奶茶或者果茶等等会在上面加一层奶盖 , 嘬一口味道咸咸的 , 也可以和下面的奶茶混在一起喝 , 有不同的口感味道 。这层奶盖除非搅拌开来 , 不然是不会化掉的 , 那么这层奶盖是怎么做的呢?
【奶茶店的奶盖是什么】奶茶店的奶盖是什么
奶盖是由鲜奶、鲜奶油、奶盖粉调制、搅打而成 , 一般在奶茶上层覆盖近3厘米厚 。根据不同的口味 , 奶盖的原料还会加入海盐、奶酪等原料 , 以丰富其口感 。一些劣质的假奶盖不是用鲜奶制作的 , 而是用奶泡冒充奶盖 , 这种假奶盖奶味不浓 , 口感差 。
奶盖摇匀了喝还是分开喝
可以分开喝 , 也可以摇匀喝 。也可以先啜一口奶盖尝一尝奶盖的味道 , 然后插上吸管 , 喝下面的奶茶 。奶茶喝到一半时 , 将奶茶和奶盖搅拌均匀 , 这样会形成完全不同的味道 , 味道营养丰富 。
奶盖粉是什么成分
奶盖粉是奶泡粉 , 主要成分也是奶精 。奶泡粉适用于大部分饮品(茶、咖啡等) 。只需在饮品中添加一个40-50ML的奶盖 , 即可打造出新的饮品品种 。一般分为原味和芝士味 , 原味可与各种口味的糖浆混合制成其他口味 , 芝士味是咸的 。