文章插图
1、将买回来的200克青椒清洗干净去掉头 。
2、锅中直接放入我们清洗好的青椒 ， 锅不放油 ， 如果不太熟的话 ， 可以先用小火 ， 把青椒炒成虎皮状 。
3、之后准备一个清洗干净的碗 ， 并且擦拭水分 ， 将刚刚已经炒成虎皮状的青椒放入在里面 。准备好适量的大蒜 ， 盐、鸡精 。
4、将上面准备的材料 ， 用棍子剁成泥 ， 然后再加入两到三个皮蛋 。
【辣椒皮蛋怎么做 辣椒皮蛋如何做】5、皮蛋放进去之后 ， 用工具继续把它压碎即可 。

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