炭烤三明治 _生活百科

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炭烤三明治【炭烤三明治】是台湾基隆庙口的小吃之一，可作正餐食用。炭烤三明治有别于一般的三明治，特别之处在于吐司是用炭烤的方式作成，将吐司放置于木炭的烤肉网上烤至金黄色的色泽后，吃起来有酥脆的口感跟炭烤过后的香味，因此有炭烤三明治的名称。
基本介绍中文名：炭烤三明治
主要原料：法棍麵包
配料：火腿片、生菜、西红柿、沙拉酱
工艺：拌
难度：普通
耗时：约0分钟
三明治三明治，和三文治都是通过英文单词Sandwich音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。Sandwich

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是一种典型的西方食品，以两片麵包夹几片肉和乳酪、各种调料製作而成，吃法简便，广泛流行于西方国。如今的三明治如今的sandwich已不再像当初那样品种单一，它已经发展了许多新品种。例如，有夹鸡或火鸡肉片、鹹不同种类三明治照片(18张)

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肉、莴苣、番茄的“夜总会sandwich” ，有夹鹹牛肉、瑞士乳酪、泡菜并用俄式浇头盖在黑麵包片上的“劳本sandwich” ，有夹鱼酱、黄瓜、水芹菜、西红柿的“饮茶专用sandwich”等等。在法国，製作sandwich时往往已不用麵包片，而是改用麵包卷或面卷。以法国长棍製成的Sandwich还被称为“潜艇包”！三明治种类火腿乳酪三明治做法：1.生菜洗净，西红柿洗净切片。麵包横切两半。2.在麵包上依次铺上火腿片、乳酪片、西红柿片、生菜，并且可以按个人喜好涂抹些沙拉酱。特点：原料简单，製作时间很短，富于营养。鲔鱼三明治主料：吐司麵包，质地鬆软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。配料：鲔鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜。做法：1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司麵包的四边。2.从罐头里取出适量鲔鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司麵包上。3.在鲔鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。4.盖上另一片麵包，沿对角线切成两个三角形三明治。特点：口感鲜美，营养丰富。火鸡三明治主料:法棍麵包,细长的体形适合搭配整块的夹心材料。配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。做法：1.法棍麵包横切两半，火鸡肉切薄片。2.生菜洗净，西红柿洗净切片。3.在麵包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。