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冰糖酱鸭【冰糖酱鸭】冰糖酱鸭，是一道美食，味道是酱香味 。
基本介绍中文名：冰糖酱鸭
主要食材：鸭
口味：酱香味
製作工艺：酱
配料：大葱，姜，香菜
菜谱口味酱香味製作工艺酱食用方法零食原料主料:鸭 1800克辅料:大葱 20克 姜 5克 香菜 5克调料:白酒 10克 冰糖 100克 甜麵酱 30克 各适量製作方法1.鸭子洗净 。2.锅中倒入半锅开水烧开，放入鸭子，加入葱、姜、酒，用中火煮约20分钟，捞出 。3.倒出锅中多余的汤汁只留一杯，加入所有的调料（冰糖100克、甜麵酱30克）和煮好的鸭子 。4.用小火煮入味，并且汤汁收乾时取出，晾凉 。5.把鸭子剁成块，摆放在盘子中就可以了 。

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