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香辣毛蟹【香辣毛蟹】香辣毛蟹是一道由葱、盐、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油等食材製成的美食 。
基本介绍中文名：香辣毛蟹
主料：肉蟹
辅料：葱
调料：盐、白糖
调料葱、盐、白糖、白酒、乾辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油做法1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块；2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片；3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、乾辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食 。香辣毛蟹

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香辣毛蟹特点麻、香、鲜 。天天提示：蟹可食用部分为肌肉、蟹黄、精巢和卵巢 。不可食用部分为胃、肠、腮 。食后切忌马上吃瓜果、喝生水 。

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