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1、材料：大米100克，荷叶30克，冰糖30克 。枸杞10克 。
2、做法：取大米煮粥，待粥熟后加适量冰糖搅匀，趁热将荷叶撕碎覆盖粥面上，待粥呈淡绿色取出荷叶即可食用 。可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮 。
【荷叶粥的做法和功效 荷叶粥的制作方法和功效是什么】3、用法：可作夏季清凉解暑饮料，或作点心供早晚餐温热食用，也可凉饮 。功效：清暑利湿，止血、降血压、降血脂 。适用于中暑、高血压病、高脂血症、肥胖症以及夏天感受暑热而致头昏脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等 。

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