文章插图
1、口感不同：凉皮就是蒸出来的 ， 口感软滑 ， 有嚼劲 。而河粉是用大米磨成粉蒸的 ， 口感更为嫩滑 ， 入口即化 。
2、产地不同：凉皮是陕西和山西特有的小吃 ， 河粉主要在广东、海南等地较多 。
【凉皮和河粉的区别 凉皮的产地是哪里】3、口味不同：有些地区的河粉有甜甜的口味；而凉皮主要流行于中国北方地区 ， 口味主要有酸、香、辣、鲜等 。

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