九头鲍是啥意思啊 九头鲍的解释


九头鲍是啥意思啊 九头鲍的解释

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1、九头鲍:干鲍的大小通常以每斤的“头数”来计算,如九个头,即表示每斤有9只鲍鱼,因此头数愈小,代表每只鲍鱼愈大,价钱也愈高昂 。
【九头鲍是啥意思啊 九头鲍的解释】2、所谓“头”指的是一司马斤(港秤,约0.6公斤,1.2斤)里有大小均匀的鲍鱼多少只,如2头(6两/只)、3头(四两)、5头、9头(1.3两)、10头、20头等,头数越少意味着鲍鱼的个头越大,价格也就越贵,因此也有“有钱难买2头鲍”之说 。1头、2头的鲍鱼属极品,已很难见到 。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少,价值高 。