30平米商铺装修要多少钱( 二 )

文章插图
文章插图
妙招三：餐厅内立面造型少做，用广告灯箱画面代替。装修花钱少，广告打的巧，顾客进店多，回本当然快。
餐厅装修中，各种立面造型，天花造型，需要木工师傅做的地方，整个装修的成本就很容易上去了。近几年特别流行各种不锈钢做餐厅装修的立面造型，费用尤其高，而且都是专门定制的不锈钢造型，安装成本也高。餐厅经营的核心当然是菜品味道，很多味道好的街边小店，环境基本上属于脏乱差，却常常排队几小时，靠的就是口味取胜。品深餐饮设计认为餐厅装修中，如果要省钱，就尽量少做一些立面造型，甚至天花吊顶。
为了使门店效果最大化，在立面的墙面上可以做一些精美的广告灯箱画面，超薄软膜灯箱，用一些高精度的精美大图，内容或与品类相关，或与品牌文化有联系，或是表现菜品核心特色。让顾客在用餐之余，还能欣赏并阅读我们的产品。

文章插图
文章插图
妙招四：餐饮门店中要善用现成的道具，如珍稀食材、五常大米，农夫山泉饮用水，特意摆放展示出来，给顾客一种放心，高品质的视觉表达。用供应商的品牌为我们背书，是低成本的广告手法。
这种展示不需要多么好的装修柜台呈现，重点突出食材的“鲜”和“美”特点，并遵循“鲜、净、吸、人、取、文”的六大原则。
鲜即是食材新鲜，餐厅可以选择应季果蔬等原生态食材凸显新鲜，例如：湘菜的新鲜螺丝椒、应季绿色叶菜、金黄的老南瓜，经过挑选的农家土猪肉等，而且要挑选色彩鲜艳、比对强烈的菜品进行拼搭，颜色多姿多彩，视觉冲击力大；

文章插图
文章插图
净即是干净，除了菜品需要干净外，用餐空间、后厨、员工的整体面貌（工服、手套、口罩）都要干净整洁，员工着装一致，干净无污，非常舒服；
吸即是吸引，食材的展示布局，为顾客塑造视觉冲击，比如暖光烘托琳琅满目的菜品，能够给顾客一种温馨、热闹感，趣味感，吸引顾客主动点菜；

文章插图
文章插图
动即是在明档区搭配一位员工，为客户挑选食材，介绍每款食材的特点，产地，使用方法，甚至背后的故事，不仅让顾客感觉有趣味，还能增强门店的餐饮烟火气，让顾客置身于街市之中；取即是随点随取，各种自助小吃、凉菜、水果等提前做好供顾客随时取用；
【30平米商铺装修要多少钱】文即是文化，明档除了展示食材外，也是展示餐厅文化的窗口，甚至每个菜品的名字都可以创意的取，比如樟树港辣椒就号称“辣椒中的劳斯莱斯”，让顾客感觉有意思，有尝试的消费冲动。餐厅还可以从认证、采购等直观信息中向顾客传达产品的健康、卫生等。

文章插图
文章插图
以上这些都是品深设计在多年全案策划设计服务餐饮连锁客户中得出的宝贵经验，实操落地很简单，而且可以实现花最少钱出好效果，让餐厅快速盈利回本。