做薯片怎么做 自制薯片的做法


做薯片怎么做 自制薯片的做法

文章插图
1、土豆2个、盐、五香粉、辣椒粉各适量 。土豆洗净去皮,切成均匀的薄片 。
2、把切好的土豆片在清水中泡一下,去掉一部分淀粉,热量更低 。
3、将泡好的土豆片水沥干,或者用厨房用纸擦去表面的水分 。
【做薯片怎么做 自制薯片的做法】4、将土豆片放入一个大碗内,洒上少许盐 。
5、加入少许五香粉 。
6、倒入适量辣椒面 。
7、用手将土豆片抓紧,使土豆片更好的入味儿 。
8、将腌制好的土豆片,均匀的码在微波炉专用的小蒸笼上(土豆片不要重叠,多的话可以多做几次) 。
9、将小蒸笼放入微波炉内,高火3分钟 。
10、取出来,依次将薯片翻面 。
11、再次入微波炉,再微3分钟(如果不是很脆,可以再加热1~2分钟) 。
12、取出来,凉晾,脆脆的薯片就做好了 。