文章插图
1、食材：尖椒100克 ， 猪肉100克 ， 油6克 ， 葱3克 ， 蒜5克 ， 姜3克 ， 花椒1克 ， 料酒9克 ， 八角1克 ， 盐3克 ， 生抽3克 ， 鸡精1克 。
2、尖椒去核和籽 ， 切成丝 。
【尖椒炒肉丝的家常做法 尖椒炒肉丝怎么做】3、猪肉也切成丝状 。
4、锅里倒入油 ， 放入葱、姜、蒜、花椒、八角炸出香味 。
5、放入肉丝翻炒 。
6、炒至变色后 ， 倒入料酒、生抽 。
7、倒入尖椒翻炒 。
8、最后加入盐和鸡精即可出锅 。

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